Jedna z bytostí, která je mi v říši zvířat hodně milá, je včela. Pro mě je to fascinující tvor a mám k tomuto tvoru opravdu respekt.
Včelí chléb byl ve středověku známý jako zázračný všelék, nebo také pokrm bohů.
Včely dokáží pyl nasbírat ve velkém množství. Nasbíraný pyl včely stmelí do podoby rousků (malých granulí) a přinesou do úlu, kde jej vloží do prázdných buněk voskových plástů. Za přispění dalších přísad přidaných včelami jako je med a včelí enzymy a ve specifickém prostředí úlu, se původní rouskový pyl po třech měsících fermentace změní na plástový pyl, který je velmi výživný a má vysokou trvanlivost. Tomuto pylu se také říká perga nebo včelí chléb, jelikož slouží včelám jako potrava.
Včelí chléb je nenahraditelným doplňkem každodenní stravy – je bohatý na kvalitní bílkoviny (včetně všech esenciálních aminokyselin), sacharidy, mastné kyseliny, vitamíny skupiny B a vitamíny K, E, D a C. Je zvláště bohatý na vitamin P, provitamin A, různé minerální látky a oligoelementy (zejména draslík a železo), éterické oleje, enzymy, pigmenty a další biologicky aktivní přírodní látky.
Díky dokonalé rovnováze v přírodě je včelí chléb jedinou známou přírodní potravinou obsahující všechny základní živiny, které potřebuje zdravé lidské tělo.
https://desaterotvariosobnosti.cz/co-je-to-vceli-chleb-a-jak-ho-pouzivat
Zapomenutá minulost 
Napsat komentář